Sinceramente, no creo que yo redacte muy bonito. Suelo escribir un montón y después darme cuenta que tengo mil fails. Pero le pongo un poco de empeño y creo que puedo opinar de varias cosas. De hecho, creo que puedo opinar de cualquier estupidez, porque eso es lo que se estila: hablar sin saber.

Pero siendo consciente y sincera conmigo misma, no soy experta en nada. Sólo sé un poco más de ciertos temas en relación a la media que cacha de los temas.

Así que ya saben, si buscan que alguien escriba para algo, me dicen y yo le pongo wendy, de verdad puedo tener mejor calidad que otros, pero no prometo deslumbrar, sólo entretener a mi público, jaja

Buenas noches.

Sabrosas longanizas. Comí media de esas y las "recordé" todo el día. Mal.

¿Por qué las personas insisten en comer cosas que aparte de hacerles daño  sin dolor: sumarle colesterol a la sangre, pegarse en las arterias y en tu rollito porfia’o, etc. siguen consumiéndolas después de que te fríe tanto el cuerpo? Debe ser la grasa, pero yo les recomiendo hacer algo súper simple, que les va a disminuir bastante toda la maldad que viene en las longanizas y chorizos: hervirlas y las pinchan.

Verán una increíble cantidad de grasa flotar. Es como cuando hacen liposucción. Da un poco de asco, pero dirán: “¡OMG, y yo me iba a tragar todo eso!” Pues bien, ya no. Podrán comer una longaniza súper blandita y sabrosa. Si bien los productos de origen animal tienen colesterol y van a acumular igual cosas dañinas en el cuerpo, va a bajar bastante.

Esto lo hice hoy, la herví como media hora o más y soltó todo eso. Aunque podría haber sido más.

Les recomiendo esto para este 18 especialmente. Tomen las riendas de la parrillada, agarren las longas y le hacen este tratamiento. Después las ponen a la parrilla y anticuchos. Van a ver que no les van a repetir las longanizas ni choricillos y no sentirán la pesadez. Ni van a sufrir consecuencias

Ingredientes:

• 1/2 repollo
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharadita de curry
• 1/2 caldo de gallina
• 1 diente de ajo o medio de ajo chilote
• 3-4 tazas de agua
• 1/4 de taza de harina
• 3 cucharadas de margarina light
• 2 tazas de leche
• Sal y Pimienta

Preparación:

En una olla poner el repollo picado, cebolla picada, ajo molido, curry, caldo de gallina y sal en el agua. Revolver un poco y hervir por media hora aprox. a fuego alto. Retirar cuando aún quede un poco de caldo.

En otra olla hacer la salsa blanca: Derretir la margarina a fuego medio, integrar de a poco la harina (cerniéndola es mejor) y la leche (si lo hacen de golpe será difícil deshacer los grumos), revolver unos minutos a fuego lento hasta que espese, echar un poco de sal a gusto y pimienta. Apagar el fuego cuando esté espesa.

El repollo si tiene mucho caldo aún (como 1/2 litro) le sacan un poco. Con una taza de caldo es suficiente. Lo echan a la licuadora hasta que se haga crema. Lo sacan y mezclan con la salsa blanca.

Si se les enfría lo calientan revolviendo a fuego lento.

Lo pueden comer con pan tostado, crutones o papas mayo

¡Que la disfruten!

Ingredientes:

• 6 tazas de zapallo (picado en cuadritos)
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharadita de curry
• 1/2 caldo de gallina
• 1 cucharada de margarina light
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1/2 taza de crema light
• 1 lt de agua aprox.
• Pimienta y Sal a gusto.

Preparación:

Sofreir en la margarina la cebolla picada, con el ajo rallado y el curry. Ponerle un 1/4 de taza de agua a continuación para que no se pegue mientras se cocina. A los 3 min, echarle el zapallo con el perejil picado, el 1/2 caldo de gallina y el resto de agua con sal y pimienta.
Tapar y dejar hervir hasta que se consuma bastante el agua (entre 25 a 30 min), revolver de vez en cuando. Cuando se vea casi como puré, retirar y echarle una taza de agua fría, revolver. Meter en la licuadora y procesar hasta la cremosidad (poco tiempo).
Volver a la olla e integrar revolviendo la media taza de crema a fuego lento. Servir

Eso es más o menos lo que hice al ojo jajaja. Es que puede que se le consuma mucho el agua o la encuentren muy espesa y ahí van viendo y le van echando más agua si se seca o queda demasiado espesa. No hay que dejar cocer la crema de zapallo después con la crema blanca porque si no se separa la blanca. Es un ratito no más.

Ojalá la hagan, es fácil y rica

Ingredientes:

- 1/2 taza de porotos negros

- 3 hojitas de laurel

- 1/2 diente de ajo chilote o como 3 dientes de ajo convencional (?)

- Media cebolla

- Aceite

- Pimienta, Merkén y sal.

Preparación

Poner a cocer los porotos en agua fría con la cebolla y ajos picados. Ponerle las hojitas de laurel enteras. Sal a gusto (como media cucharadita ) Retirar cuando los porotos estén blandos.

Colar y sacarle las hojas de laurel.

Meterlos en el recipiente de la minipimer (o licuadora) echar un poco de aceite, pimienta y merkén. Integrar una media taza de agua aprox. Según la textura que deseen le ponen más o menos agua.

Y eso sería!

Si lo quieren para untar con el pan que quede más sequito, pero si lo quieren para comer con doritos o papas fritas, echarle a la hamburguesa, etc. le ponen más agua y sal. Ahí van testeando.

No queda de un color tan lindo, así que si quieren pueden agregarle pimentón en polvo. Ahora probaré hacer lo mismo, pero con porotos burritos y pimentón rojo para ver cómo queda.

Súper sanito e ideal para los que quieren evitar las grasas y colesterol. Además de ser vegetariano.

El asunto es que muchos tienen un drama con las cosas endulzadas con sucralosa o similares. Creen que tienen mal sabor y que todos son así. Pues bien: sí, hay muchos productos que no cumplen con ser aceptables para el paladar clásico, pero puede darse por dos cosas según yo: costumbre o porque la fórmula está mal hecha y usan algún químico malo. Eso que te pica la garganta o algo por el estilo puede deberse a que sea sacarina (cancerígena, dicen) o que tratan de llenar el sabor dulce con mil porquerías.

Pero yo les vengo a decir que hay muchos productos ricos y que se lo están perdiendo. Digo “perdiendo” porque si consumen menos azúcar y están gorditos, van a bajar de peso. Esto porque la azúcar es mucha caloría. De hecho no la necesitamos porque con todas las masas que comemos y carbohidratos en nuestras comidas, es suficiente. Los carbohidratos se convierten en glucosa, para los que no sabían. Por eso es que muchos creen que el pan les hace engordar, pero no señores, son los carbohidratos. No piense en la forma, piense en su contenido.

Y bueno, estos productos que les recomiendo son exquisitos: son bastante más livianos y son deliciosos.

Mermelada Sin ázucar Watts

Este producto es la maravilla del mercado, es un poquito más cara que la Watts tradicional, pero su sabor es tan bueno que ni te das cuenta que es sin azúcar: LEJOS la mejor mermelada light, de hecho, la única que compite más fuerte en lo que son “sin azúcar” es la Regimel, pero el sabor es muy inferior. Muy. Todas las otras son light no más, igual tienen azúcar.

Jugos Livean

Este juguito te apaga la sed sin dejarte la saliva pesada, como suelen hacerlo los jugos químicos, no te pica la garganta y no te mancha de colorante la lengua ni los bigotes Sin azúcar, geniales sabores y súper rico.

Yoghurt Activia Light

Si bien muchos pueden pensar que hablaba bien del producto sólo porque participé en la campaña del “desafío Activia”, la verdad es que nunca había probado el producto porque mi bolsillo de estudiante me hacía comprar los más económicos. Sin embargo descubrí que son bastante buenos por los siguientes motivos: su espesor es practicamente igual a los que no son light y que contienen azúcar. No se separa el líquido del yoghurt. Los sabores son ricos y no se siente el endulzante. Es bajo en grasas, más que otros light y no además de verdad regula la digestión y por más que comas yoghurt no funciona como laxante, como muchos creen.

Leche cultivada Next

Esta leche es demasiado rica, te la puedes tomar al seco y eres feliz, tiene hartos sabores y son muy buenos. Además también regula la digestión.

Chocolate Costa Milk sin azúcar

Es un poco más caro que el normal, pero para quienes quieren hacer dieta y los que tienen problemas de azúcar es maravilloso: te quita la ansiedad por un chocolate y lo hace sin causar daño, es rico y livianito. Lo bueno de esto es que si comes la misma cantidad de uno normal, no sientes esa sensación de taquicardia o hiperglicemia que a veces da cuando se sube el azúcar.

Jalea Next de frambuesa

Tiene sólo 35 calorías, es súper rica y sin azúcar. Sólo cuesta un poco más que las normales.

Margarina Next

Pocas calorías, blandita, untable y rica. Sirve para preparar cualquier cosa, además. El puré queda excelente.

Helado Coppelia Light de Café

El mejor helado light envasado que he probado, hay otros como un Cremería de lúcuma, pero lo encontré empalagoso. Este es liviano, sabroso y no se le siente la ausencia de azúcar.

Endulzante líquido Iansa

Debe ser el mejor endulzante que he probado: no es el más caro y no hay que echarle tanto. Perfecto para el café. Si es muy sensible al azúcar v/s endulzante, este es la mejor opción para no notarlo.

Creo que esos son mis favoritos y creo que los puse en orden de importancia, o del impacto que tienen en mí. Les prometo que no se arrepentirán y lo otro es que se atrevan a comer cosas sin azúcar, a probar e ir dejando los productos reemplazables, porque de verdad no los necesitan y si se quieren cuidar sin sufrir pueden empezar por ahí.

Y recomendación, jamás tomen sacarina. Es más barata, pero es por algo: más químico. Tiene mal sabor, reja una sensación desagradable en la garganta, etc. Por su culpa muchos productos quedan malos y la gente le tiene susto a probar cosas sin azúcar. Además dicen que causa cáncer y causa pérdida de visión. Inviertan un poquito en su salud y compren por un poco más de monedas sucralosa.

Voy guardando los tickets, aunque no tengo los de otros cines.

No sé cuándo empezó, pero de repente me da esa necesidad de ir al cine. No ir a ver una película al cine, sino que ir al cine a ver una película.

Con quien vaya buscamos lo mejor que haya en cartelera. A veces no hay mucha calidad, pero el rito es lo que importa.

Comprar los tickets a la hora es primordial, aunque haga una fila no es pa’ tanto. Además compro con mi descuento Movistar, que es como lo único que me agrada de esa empresa.

Ojalá si puedo, comprar palomitas. Son tan caras allá, pero bueno, son del cine. Ah y que sean una Pepsi light. No hay ninguna otra de ese tipo tomable.

Lo otro: arriba y al centro. De ningún otro lugar se ve tan bien. Nunca abajo: uno se marea. Cuando vi Harry Potter y Transformers sentía que me estrellaba con la película y no alcanzaba a ver todo a lo ancho. Incluso me cuesta leer los subtítulos. Esa localidad no está hecha para humanos. Es como pa’ moscas.

Esta dosis de cine tiene que ser como 2 veces al mes, si pasa ese tiempo es cuando me empiezo a sentir mal. Hay formas de suplirlas, como ver películas o series en la casa, pero igual uno se queda con ganas.

Y la otra maña es que si no voy a Hoyts de La Reina, no siento que el rito sea completo. Aunque no sean las mejores y más grandes pantallas, lo prefiero. Los otros o son helados, se escucha raro, los alrededores son feos o hediondos, etc. No hay como ese palacio del cine

Ya, qué hay en cartelera?

Hace como un año usaba este avatar en twitter

Hace como un año estaba haciendo la práctica en Procorp, muy parecido a ser nueva en una empresa como lo soy hoy. La diferencia es que ahora me pagan lo justo y trabajo como Dios manda. Un poroto para mí.

Hace como un año, ya que se acerca mi cumpleaños, me hicieron una fiesta sorpresa. Me emocioné harto porque ni se me pasaba por la mente algo así. Además que soy tan quitá de buya Igual era terrile sana, como yo

En ese tiempo estaba en mejores condiciones físicas, pesaba como 5 kilos menos y me sentía mejor. No tenía ni el cuerpo ni la mente dañada como ahora. O sea, no es que esté enferma, pero con algunas cosas liciadas. Un año después trato de volver a mi estado natural. Cuesta mucho, la mente presiona demasiado y lo resiente el cuerpo.

Hace como un año estaba en similares condiciones de presión y culpa, en ese tiempo era mi IBM y ahora es mi título. Obviamente esto es mucho peor. Además siento la presión de mis papás para que termine mi carrera. Cosa que me da lata, porque considero que si bien me relajé un poco, no es para tanto, hay gente que se las ha tirado años y han sacado su carrera a tirones y gastado millones y millones. Yo estoy al día y he sido responsable. Si seguía la rutina, quizás iba a colapsar mucho más mi salud.

El año pasado a esta fecha vivía con otro gobierno, pero no me importa demasiado, nunca me ha interesado hablar mucho de política, tengo claras mis tendencias y me carga que me traten de convencer, así que por eso no me interesa escribir más sobre eso. Así es que este párrafo se acaba acá.

Como en estas fechas, el año pasado conocí a varias personas. Unas más influyentes en mi vida que otras. Unas que aún están conmigo, otras que se olvidaron completamente, otras que yo olvidé, varias que quiero olvidar y otras que me hicieron muy feliz. E infeliz.

En ese contexto, creo que este mes, desde el año pasado, influyó demasiado en todo el año hasta ahora.Por lo tanto espero dos cosas: o significan grandes cambios nuevamente  o que se acaben los fantasmas del año que pasó. De una u otra forma onda un comienzo de año en mi vida (año chino-style).

Por lo tanto espero para este mes: dividir mi cerebro en título y trabajo. Ponerme al día bien con mi salud: ordenar mis medicamentos y bajar de peso. Dejar al fin todo en una cajita selladita, ya lo hice, pero mentalmente es justo y necesario.

Quizás son muchas cosas si las pienso. Pero supongo que puedo, como siempre.

Igual es brígido abril.

Una mujer digna, Frida.

Creo que son situaciones bastante difíciles y quizás, las más complicadas de afrontar para algunos. Sin embargo creo que hay que tener cierta capacidad para afrontarlo, asumirlo, darse cuenta y tomar decisiones.

Una de las peores situaciones que uno puede vivir es la indiferencia, quizás es peor que el que te hablen mal. He estado en ambas en hartas ocasiones. El ser indiferente quizás cuesta tanto como sentirlo. A veces es fácil, cuando no te importa. Otras, hasta a uno mismo le puede molestar, pero creo que es una solución dura, drástica y directa para comunicar que uno no quiere nada más o que prefiere evitar relaciones. El problema es cuando esto se extiende porque el destinatario no lo entiende.

Somos todos distintos, claro está, y es bien complicado asumir también, que alguien no quiere hablar o relacionarse más contigo. Creo que las señales siempre son claras, no hay que ser muy inteligente para darse cuenta. Me pregunto si será arrogancia la mía o ¿estaré tan equivocada? pero es que el estar en ambas partes y sentir la frialdad de una mirada o el que no te respondan frente a cualquier medio de comunicación es tan molesto que me retiro digna, dentro de lo que se puede. Trato de evitar esa nefasta sensación antes de perder la diginidad y caer en el rogar atención.

La gente debería cuidarse y quererse más. Hay tantas posibilidades de conocer más personas valiosas. No vale la pena desgastarse. Hay mucha gente en el mundo y si un pelagato (a) decide que no quiere relacionarse contigo, es fácil: moverse hacia otro sector, apartarse. Sin embargo siempre creo que hay que dejar un espacio para la duda y dar una oportunidad por ambas partes. Pero siempre tener en cuenta el respeto y la dignidad. Cuando ya no funciona la comunicación “mirada-fría” style, elalejante debería ir al grano y explicar directamente que ya no desea la presencia del alejando y este debería alejarse dignamente cuando se da cuenta que no le quieren. Que triste es cuando alguien cae en el “dar pena”.

Las señales son duras y para ambas partes, pero hay más mundo por descubrir y valorar, creo que no hay que quedarse pegado en puntos críticos insanos.